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Recetas contra el estreñimiento

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La alimentación es fundamental para evitar o solucionar el estreñimiento en el bebé. Te damos 10 recetas contra el estreñimiento.


Para prevenir o solucionar el estreñimiento del bebé debes enriquecer su dieta diaria con fibra. Lo que hace la fibra es aumentar el volumen de la masa fecal y facilitar su eliminación.

Todas las frutas y verduras son buenas fuentes de fibra.

Es aconsejable ofrecer al niño alimentos con efecto bífidus, como papillas de cereales, lácteos, purés, etc. Contienen fibras prebióticas que ayudan a regular el tránsito intestinal y a aliviar el estreñimiento.

• Aumentar la cantidad de líquidos que el pequeño consume es otra sugerencia. El agua hace que las heces estén más blandas y sean más fáciles de eliminar.

Te damos, a continuación, 10 recetas que puedes preparar para evitar o solucionar el estreñimiento en el bebé.

(Te interesa: Recetas para niños fáciles y rápidas)



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DELICIA DE CALABACÍN 

INGREDIENTES 
- 1 litro de agua
- 1 calabacín
- 1 trocito de zanahoria
- 1 trocito de apio
- 1/2 cebolla
- 2 ó 3 cucharadas de crema de arroz instantánea
- Algunas hojas de menta
- 1 cucharadita de queso rallado
 
PREPARACIÓN
Lavar las verduras y ponerlas a hervir en un litro escaso de agua. Una vez cocidas, pasarlas por el pasapurés. Luego, introducir la mezcla obtenida en otra cacerola. Colocar al fuego y añadir la crema de arroz para espesar la papilla. Antes de retirar del fuego, incorporar la menta bien trinchada y el queso rallado. Servir el plato tibio. 

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JUDÍAS VERDES CON TOMATE
 
INGREDIENTES 
- 50 gramos de judías verdes
- 1 tomate
- 1 ramito de perejil
- 1 cucharadita de aceite de oliva 

PREPARACIÓN
Limpiar las judías y cocerlas al vapor durante unos 20 minutos. Pelar los tomates, quitarles las semillas y triturarlos juntos con las judías ya cocidas. Condimentar con el aceite y el perejil trinchado. 

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PATATAS CON YOGUR 

INGREDIENTES 
- 1 patata
- 1 cucharada de yogur natural descremado
- 1 cucharadita de la parte verde del hinojo trinchado 

PREPARACIÓN
Lavar la patata y cocerla con la piel. Pelarla y cortarla a trocitos, que introduciremos en la batidora junto con el yogur. Calentar la mezcla obtenida y adornar con el hinojo trinchado. 

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AVENA DULCE 
INGREDIENTES 
- 150 gramos de copos de avena
- 200 gramos de leche de continuación
- 1 manzana 

PREPARACIÓN
Pelar la manzana, cortarla a trocitos y añadirla a la leche que previamente habremos introducido en un cazo. Verter también los copos de avena y dejar cocer durante unos 30 minutos, sin dejar de remover. Retirar del fuego cuando se haya formado una crema homogénea y dejar enfriar. 

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PAPILLA DE MAÍZ Y TAPIOCA 

INGREDIENTES 
- 500 gramos de agua
- 300 gramos de 5 variadas (patatas, zanahorias, calabacín, calabaza, apio, hierbas para el caldo)
- 20 gramos de harina de maíz y tapioca instantánea
- 50 gramos de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
 
PREPARACIÓN
Preparar el caldo vegetal con las verduras lavadas y troceadas. Separar las verduras del caldo y reservarlas.Utilizar 180 gramos de caldo vegetal para disolver, con un tenedor, la crema de maíz y tapioca instantánea, que añadiremos lentamente para evitar la formación de grumos.Triturar la pechuga cocinada al vapor y añadirla a la crema de maíz y tapioca junto con las verduras hechas puré.Condimentar con el aceite de oliva y servir. 

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PLÁTANOS Y MANZANAS TRITURADAS 

INGREDIENTES 
- Una taza de leche de continuación
- 30 gramos de manzana
- 30 gramos de plátano
 
PREPARACIÓN
Calentar la leche y, cuando esté tibia, verterla en la trituradora y añadir la fruta a trocitos (la manzana sin piel). Triturar todo. 

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BATIDO DE FRUTAS
 
INGREDIENTES: 
- 1 vaso de leche de continuación
- 30 gramos de manzana
- 30 gramos de plátano
- 30 gramos de pera
- 1 cucharadita de azúcar
 
PREPARACIÓN:
Verter la leche tibia en el vaso de la batidora. Lavar, pelar y trocear la fruta, mezclarla con el azúcar y añadirla a la leche. De este modo, conseguiréis una buenísima merienda para vuestro pequeño.
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CREMA DE AVENA
 
INGREDIENTES:
- 75 gramos de copos de avena
- 100 gramos de leche de continuación
- 1/2 manzana dulce
 
PREPARACIÓN:
Lavar, pelar y trocear la manzana. Añadirla a la leche e incorporar los copos de avena. Dejar cocer lentamente durante una media hora; se formará una masa homogénea y cremosa. Retirar del fuego. Servir la crema una vez fría.
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PURÉ DE VERDURAS
 
INGREDIENTES: 
- 1 calabacín grande
- 1 patata grande o 2 medianas
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 50 cl de aceite de oliva suave o extra
- 1/2 litro de agua más o menos según el gusto
 
PREPARACIÓN:
Poner todas la verduras cortadas a tacos de unos 4 cm más o menos dentro de la jarra de la SABORES MIX y programar a 30 segundos, velocidad 4, incorporar el agua, la sal y el aceite y programar a 30 minutos, velocidad 3 a 120o.

Una vez que termine, sacar la jarra de la SABORES MIX y dejar que se enfríe un poco. Terminando este proceso, volver a poner la jarra y programar 2 minutos, velocidad 7-9 progresivo.

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