Las intoxicaciones alimentarias más frecuentes
Síguenos

PUB - Banner skin_top OAS_AD 'Top3'

PUB - Banner skin_left OAS_AD 'Frame1'

PUB - Banner skin_right OAS_AD 'Frame2'

Las intoxicaciones alimentarias más frecuentes

1 1 1 1 1 4(10 Votos)
Las intoxicaciones alimentarias más frecuentes

Existen diferentes tipos de intoxicaciones alimentarias. Entre los trastornos más frecuentes están el botulismo y la listerosis; mientras que la Salmonela, el E.Coli, y los Estafilococos son las bacterias más comunes.

 

 


 Las intoxicaciones alimentarias más comunes son:

• Las intoxicaciones producidas por las bacterias de la Salmonela y el E. Coli.

Estas bacterias están contenidas generalmente en alimentos crudos de origen animal como carne roja poco hecha, aves, leche y huevos, que no se han tratado correctamente.

La salmonela es responsable de más de un 65% de las intoxicaciones alimentarias.

• Las intoxicaciones provocadas por los Estafilococos, que se encuentran en la nariz, la garganta y las heridas de los manipuladores.

Se transmiten a los alimentos por una manipulación poco cuidadosa, o por tener las uñas sucias o heridas en la piel.

• El botulismo, causado por un germen que, a veces, puede encontrarse en conservas de carnes y hortalizas, generalmente realizadas en casa.

La causa más común es una preparación del alimento en la que no se han respetado los tiempos y las temperaturas de esterilización.

• La listeriosis. Puede aparecer en leches crudas, quesos blandos elaborados con leches sin higienizar, hojas de vegetales, patés, ahumados, etc.

Esta intoxicación alimentaria es especialmente grave para las embarazadas.

* Texto extraído del libro "Seguridad Alimentaria en la Cocina", coeditado por el Consorcio para la Seguridad Alimentaria financiado por la Unión Europea.

 

0
0
G+
0
0 Comentarios Comentar
Y tú ¿Qué opinas?
Comentarios
  • No se han encontrado comentarios
Actividad reciente
  • Comunidad
    Hola soy Espe, estoy de 15 semanas y el embarazo lo llevo regular por las náuseas y el cansancio, la semana pasada ya me dijo mi gine q es una niña, su papa y yo estamos como locos!! Como vais vosotras?
    7 minutos
  • Comunidad
    Hola soy Espe, estoy de 15 semanas y el embarazo lo llevo regular por las náuseas y el cansancio, la semana pasada ya me dijo mi gine q es una niña, su papa y yo estamos como locos!! Como vais vosotras?
    22 minutos
  • Comunidad
    Hola soy Espe, estoy de 15 semanas y el embarazo lo llevo regular por las náuseas y el cansancio, la semana pasada ya me dijo mi cine q es una niña, su papa y yo estamos como locos!! Como vais vosotras?
    36 minutos
  • Comunidad
    Mamá primeriza. Fecha prevista de parto 25 de noviembre :)
    Hace 1 horas 30 minutos
  • Comunidad
    Mamá primeriza. Fecha prevista de parto 25 de noviembre :)
    Hace 1 horas 48 minutos
  • Comunidad
    Vyda, yo tambien espero para enero (7) y NO SE lo que llevo. Tan raro es?????? Mi familia y amigos me presionan diariamente con el tema. Qué poco respecto.... pero bueno, es mi decisión!! Así que sólo puedo decir que espero ser mamá y disfrutar mucho con él/ella, jaja
    Hace 1 horas 59 minutos
  • Comunidad
    Hola! Soy madre primeriza y espero dos niñas para el 7 de diciembre
    Hace 2 horas 29 minutos
  • Comunidad
    Hola..estoy esperando a mi primer bebe para el 11 de diciembre
    Hace 3 horas 24 minutos
  • Comunidad
    Hola a todas, yo cumplo para el 31 de enero, me hice el test de adn, por screening alto y me salió bien, espero una niña
    Hace 3 horas 33 minutos
  • Comunidad
    Hola tengo 5 semanas y es mi segundo hijo llevamos 4 intentandolo porque, porque una trompa estaba obstruida y la otra ni servia y encima los esperma de mi marido estaban vagos, tenia pensado hacer una Fiv el año q viene y aparecio este milagro y queria compartirlo con mujeres q esten mas o menos del mismo tiempo q yo porque tengo muchas dudas
    Hace 4 horas 28 minutos
    Vero_34 Hola, yo también estoy de 5 semanas y también es mi segundo hijo. Ya tengo un niño con 7 años.
    49 minutos
  • Comunidad
    Hola tengo 5 semanas y es mi segundo hijo llevamos 4 intentandolo porque, porque una trompa estaba obstruida y la otra ni servia y encima los esperma de mi marido estaban vagos, tenia pensado hacer una Fiv el año q viene y aparecio este milagro y queria compartirlo con mujeres q esten mas o menos del mismo tiempo q yo porque tengo muchas dudas
    Hace 4 horas 31 minutos
  • Comunidad
    Hola tengo 5 semanas y es mi segundo hijo llevamos 4 intentandolo porque, porque una trompa estaba obstruida y la otra ni servia y encima los esperma de mi marido estaban vagos, tenia pensado hacer una Fiv el año q viene y aparecio este milagro y queria compartirlo con mujeres q esten mas o menos del mismo tiempo q yo porque tengo muchas dudas
    Hace 4 horas 34 minutos
  • Comunidad
    Hola a todas, 5 semanas por fin!!!!!!
    Hace 5 horas 15 minutos
  • Salvamamas
    Hola a todas!! Nosotros miramos todas las opciones y finalmente nos decidimos por la cuna convertible en cama, con cambiador incluido' a nivel de precio sale igual comprar cuna con cambiado y cuna convertible con cambiador. El lateral se baja para poder acceder al bebe y para que no salga cuando ya se levante dentro de la cuna. Tengo unos amigos qu...
    Hace 5 horas 28 minutos
  • Salvamamas
    ¡Elisenda1978 ha conseguido el rango de Nuevo Miembro... !
    Hace 5 horas 28 minutos
  • Comunidad
    Hola, yo estoy esperando para el 5 de diciembre y soy primeriza!!! y un machote!!! ademas soy madre soltera por inseminacion!!!
    Hace 5 horas 46 minutos
  • Comunidad
    Hola, yo estoy esperando para el 5 de diciembre y soy primeriza!!! y un machote!!! ademas soy madre soltera por inseminacion!!!
    Hace 6 horas 11 minutos
  • Comunidad
    Hola, yo estoy esperando para el 5 de diciembre y soy primeriza!!! y un machote!!! ademas soy madre soltera por inseminacion!!!
    Hace 6 horas 35 minutos
  • Comunidad
    Hola, yo estoy esperando para el 5 de diciembre y soy primeriza!!! y un machote!!! ademas soy madre soltera por inseminacion!!!
    Hace 6 horas 59 minutos
  • Comunidad
    Holo una preguntaa si mi marido es rubio y yo morocha de que color tendra su pelo?
    Hace 9 horas 4 minutos

PUB - Banner OAS AD 'Bottom2' Articulo Patrocinado

PUB - Banner OAS AD 'Bottom1' Articulo Patrocinado

}