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MILHOJAS DE CREMA CARIÑOSA
Ingredientes: masa de hojaldre refrigerada, crema pastelera (o natillas), azúcar glass, fresas y hojas de menta para decorar, un molde para cortar pasta en forma de corazón.
Para facilitarte las cosas, te aconsejamos que realices este postre con hojaldre precocinado y natillas de vainilla o crema pastelera preparada. No obstante, si te quieres dedicar a fondo y te apetece, puedes hacer la crema pastelera tú misma.
Corta con el molde de corazón unos 10 corazones de hojaldre (5 por postre). Una vez tengas las formas, distribuye los corazones en una placa de horno y deja una cierta distancia entre ellos, para que no se unan cuando aumenten de tamaño. Espolvorea con azúcar glass y hornea el hojaldre según el tiempo y la teperatura que indique el envase. Una vez fuera del horno y dejándolos enfriar, montar el milhojas superponiendo capas de hojaldre y crema, terminando con hojaldre. Espolvorea la parte superior con azúcar glass y decora con las fresas y las hojas de menta.
BROWNIES DEL AMOR
Ingredientes: 150 g de mantequilla, 90 g de chocolate para repostería, 250 g de azúcar, 150 g de harina, 3 huevos, nueces picadas, vainillina en polvo, moldes pequeños en forma de corazón.
En primer lugar, pon el chocolate troceado en un cuenco, incorpora la mantequilla e introduce el cuenco (apto para microondas) en el microondas, en posición "descongelar" durante un minuto. Remueve y, si es necesario, ponlo un poco más de tiempo, hasta que veas que, removiendo, se obtiene una perfecta y brillante cobertura de chocolate. Por otro lado, mezcla el azúcar con los huevos, incorpora la harina, las nueces picadas y, por último, añade el chocolate fundido (no debe estar muy caliente). Mezcla bien, distribuye la pasta en los moldes de corazón. Hornea los brownies en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 15 minutos. Debe quedar crujiente por fuera, pero un poco deshecho por dentro.
TARTA AMOROSA DE FRESA Y NATA
Ingredientes para 4 personas: 1 base de bizcocho de chocolate de un diámetro pequeño (máximo, 20 cm), 1 brick de nata para montar de 400 ml, 100 g de azúcar glass, 250 g de fresas, mermelada de fresa.
Para facilitarte las cosas, te aconsejamos que compres una base de bizcocho de chocolate ya preparada. A continuación, vierte la nata en un cuenco y añade el azúcar glass. Monta la nata con las varillas o con una batidora eléctrica hasta que quede bien consistente y firme. Corta el bizcocho por la mitad y rellenarlo con parte de la mermelada de fresa. Si os gusta (y no estás embarazada o dando el pecho), puedes añadir un poquito de licor al bizcocho. El siguiente paso es cubrir todo el bizcocho con la nata, dejando visible un poco de bizcocho por abajo. Finalmente, decora la tarta con láminas de fresa y cubre la superficie con mermelada de fresa.
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MILHOJAS DE CREMA CARIÑOSA
Ingredientes: masa de hojaldre refrigerada, crema pastelera (o natillas), azúcar glass, fresas y hojas de menta para decorar, un molde para cortar pasta en forma de corazón.
Para facilitarte las cosas, te aconsejamos que realices este postre con hojaldre precocinado y natillas de vainilla o crema pastelera preparada. No obstante, si te quieres dedicar a fondo y te apetece, puedes hacer la crema pastelera tú misma.
Corta con el molde de corazón unos 10 corazones de hojaldre (5 por postre). Una vez tengas las formas, distribuye los corazones en una placa de horno y deja una cierta distancia entre ellos, para que no se unan cuando aumenten de tamaño. Espolvorea con azúcar glass y hornea el hojaldre según el tiempo y la teperatura que indique el envase. Una vez fuera del horno y dejándolos enfriar, montar el milhojas superponiendo capas de hojaldre y crema, terminando con hojaldre. Espolvorea la parte superior con azúcar glass y decora con las fresas y las hojas de menta.
BROWNIES DEL AMOR
Ingredientes: 150 g de mantequilla, 90 g de chocolate para repostería, 250 g de azúcar, 150 g de harina, 3 huevos, nueces picadas, vainillina en polvo, moldes pequeños en forma de corazón.
En primer lugar, pon el chocolate troceado en un cuenco, incorpora la mantequilla e introduce el cuenco (apto para microondas) en el microondas, en posición "descongelar" durante un minuto. Remueve y, si es necesario, ponlo un poco más de tiempo, hasta que veas que, removiendo, se obtiene una perfecta y brillante cobertura de chocolate. Por otro lado, mezcla el azúcar con los huevos, incorpora la harina, las nueces picadas y, por último, añade el chocolate fundido (no debe estar muy caliente). Mezcla bien, distribuye la pasta en los moldes de corazón. Hornea los brownies en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 15 minutos. Debe quedar crujiente por fuera, pero un poco deshecho por dentro.
TARTA AMOROSA DE FRESA Y NATA
Ingredientes para 4 personas: 1 base de bizcocho de chocolate de un diámetro pequeño (máximo, 20 cm), 1 brick de nata para montar de 400 ml, 100 g de azúcar glass, 250 g de fresas, mermelada de fresa.
Para facilitarte las cosas, te aconsejamos que compres una base de bizcocho de chocolate ya preparada. A continuación, vierte la nata en un cuenco y añade el azúcar glass. Monta la nata con las varillas o con una batidora eléctrica hasta que quede bien consistente y firme. Corta el bizcocho por la mitad y rellenarlo con parte de la mermelada de fresa. Si os gusta (y no estás embarazada o dando el pecho), puedes añadir un poquito de licor al bizcocho. El siguiente paso es cubrir todo el bizcocho con la nata, dejando visible un poco de bizcocho por abajo. Finalmente, decora la tarta con láminas de fresa y cubre la superficie con mermelada de fresa.
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