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Cuida el corazón: alimentos que lo mantienen sano

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Una dieta variada y equilibrada es la clave para mantener sano el corazón. No hay alimentos prohibidos, pero sí algunos que deben tomarse diariamente, y otros que sólo deben tomarse en ocasiones.

Tipos de alimentos

Consumo diario

Consumo ocasional

Ocasiones Especiales

Grasas

• Aceites vegetales
• Margarinas

• Bollería industrial
• Mayonesas
• Frutos secos

• Mantequilla
• Manteca

Lácteos

• Leche, yogur y postres desnatados
• Queso fresco o con grasa inferior al 30 por ciento

• Quesos grasos
• Helados

Leche o yogures enteros
• Quesos muy grasos
• Nata

Carne, pescado y huevos

• Carne magra: ternera o cerdo
• Pavo, pollo, codorniz o perdiz
• Conejo
• Pescado
• Pescado azul

• Carnes rojas
• Ganso y pato
• Vísceras
• Charcutería
• Bacalao y huevas de pescado
• Mariscos

 

Cereales y derivados

• Pan de cereales o integral
• Cereales
• Pasta y arroz integral

• Galletas o dulces hechos con harina integral, grasas vegetales y ricos en fibra

• Bollería, rosquillas y dulces

Frutas y verduras

Frutas, verduras y hortalizas, en especial las más coloridas
• Sopa o crema de verdura como primer plato
• Ensaladas o verduras como acompañamiento
• Fruta de postre

• Frutas grasas como el aguacate
• Aceitunas

 

 

 

 

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