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El corazón: la dieta que lo cuida

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Mantener el corazón fuerte y sano es fácil si mantienes una dieta variada y equilibrada. Mucha verdura y fruta, poca sal y un consumo moderado de las grasas es fundamental.

• Consume con frecuencia alimentos de origen vegetal, ya que contienen fibra, que contribuye al cuidado del colesterol.

Las legumbres, frutas y verduras aportan hidratos de carbono, fibra, proteínas, vitaminas y minerales.

Es recomendable consumir, al menos, cinco raciones diarias entre ambos grupos de alimentos.

• Controla la cantidad de sal. Puedes sustituirla por hierbas aromáticas o especias.

• Mantén un peso adecuado. Para ello, reparte la ingesta de alimentos en varias tomas al día, evita las comidas copiosas, sustituye pasteles y dulces por fruta fresca en el postre, consume productos ricos en fibra ypracticaejercicio físico.

• Reserva los dulces, pasteles y bollería para las ocasiones especiales.

•Consume alcohol de forma moderada y, preferiblemente, acompañando a las comidas.

El vino tinto es la mejor opción, por su alto contenido en antioxidantes.

• Toma de litro y medio a dos litros de agua al día.

• Cocina de manera saludable: mejor a la plancha que fritos; las verduras, mejor cocidas al vapor que al microondas; tapa los recipientes y no excedas el tiempo de cocción, y reutiliza el agua de la cocción de algunos alimentos, para preparar caldos.

 

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