Si estás dando el pecho a tu bebé, debes tener en cuenta que algunos alimentos dan a la leche un sabor particular. Te decimos cuáles son.
Hay alimentos que dan un sabor particular a la leche. Básicamente, depende del tamaño de las moléculas que los componen. Si son grandes, como las de las proteínas y los carbohidratos complejos, no pasan a la leche y no condicionan su sabor. En cambio, las sustancias que tienen moléculas lo suficientemente pequeñas para atravesar la mucosa intestinal, entran en la circulación sanguínea y en la composición de la leche materna dándole un sabor particular.
Con el consumo de algunos alimentos se adquiere una sustancia amarga. Los alimentos que la producen son:
• El ajo, la cebolla y el puerro, por la presencia de sulfuro alílico.
• La col, por los isotiocinatos, de la familia del azufre.
• La alcachofa, por el aceite esencial de cinarina.
• El pimiento, por la acción del aceite de capsicina.
• Los espárragos, por la presencia del aceite esencial de asparagina.
• El apio, por la acción del aceite esencial de limonero.
• Las especies picantes y los condimentos fuertes.
Sin embargo, si la mamá solía consumir estos productos durante el embarazo, el niño se ha ido habituando a su aroma a través del líquido amniótico y también ha desarrollado las enzimas necesarias para digerirlos a lo largo de su vida fetal.


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