Hola, mi pediatra, para el destete de mi bebé, me ha aconsejado que compre el caldo vegetal ya preparado. ¿Pero no es mejor preparar el caldo con alimentos naturales sin conservantes? Gracias.

Respuesta de Dr. Leo Venturelli

Estimada señora, el caldo vegetal ya preparado que le ha aconsejado el pediatra está en óptimo estado respecto a la seguridad higiénica, además de ser muy práctico. Desde el punto de vista nutricional, tiene las mismas propiedades que el caldo preparado en casa. Así pues, puede utilizar el que usted prefiera, siempre que, en el caso de que se decida por el caldo casero, utilice ingredientes de primera calidad. Saludos cordiales.  

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