Hola, quisiera preparar purés de fruta y carne en casa. ¿Es mejor usar fruta cruda o cocida? ¿Puedo congelarlos? ¿Un puré de carne puede sustituir una comida? Gracias.

Respuesta de Dr. Leo Venturelli

Estimada señora, un puré de carne es una comida si se lo ofrece a su hijo con verduras, aceite de oliva y, si quiere, fideos o crema de maíz y tapioca. En cuanto a los alimentos preparados en casa, es mejor usar fruta cruda y evitar congelarlos.

 

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