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Mi bebé y yo

Baby-led weaning: alimentación complementaria a demanda

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El “baby-led weaning” es una nueva corriente de introducción de la alimentación complementaria del bebé. Los tiempos y el orden de la introducción de los nuevos alimentos ya no son tan estrictos. Te explicamos en qué consiste.

El baby-led weaning, es decir, la alimentación complementaria del bebé a demanda como alternativa a la introducción tradicional de nuevos alimentos en la dieta del bebé, está ganando adeptos en los últimos años. Cada vez son más las mamás, y los profesionales, que no son tan estrictos en los tiempos ni en el orden de introducción de los nuevos alimentos, y dejan que sea el bebé quien guíe a los adultos en el camino hacia la dieta variada.

¿Un ejemplo de “autodestete”?, por llamarlo así, si bien la leche materna, o la artificial, continúa siendo el principal alimento del bebé hasta el año o más, complementada con otros alimentos sólidos, según las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud): un bebé de siete meses coge un limón y se lo come gustosamente. Ante la expresión de sorpresa de las personas que presencian la escena, su mamá comenta “la pediatra dice que se puede”. Si el niño se siente atraído por un limón, ¿por qué negárselo? Según el nuevo modelo de introducción de la alimentación complementaria, es el bebé quien escoge el menú. Por supuesto, con sentido común. Si el niño quiere chupar un trozo de pan, de manzana o de las verduras que hay en el plato de sus papás, no hay ningún problema. Naturalmente, no se le deberán ofrecer alimentos muy condimentados o especiados, ni alimentos fritos.

Las primeras pruebas se pueden realizar a partir de los cinco meses, sin el niño se muestra interesado. De lo contrario, se puede continuar con la lactancia materna exclusiva a demanda o con la lactancia artificial, hasta los seis meses. Atrás quedan los calendarios de introducción de nuevos alimentos demasiado estrictos, que han representado una especia de “Biblia” para las mamás hasta hace pocos años. En la actualidad, las indicaciones de los especialistas suelen ir en otra dirección, lo cual puede desorientar a los papás. Según las pautas más recientes, la introducción de nuevos alimentos no debe iniciarse antes de los cuatro meses ni después de los seis meses o seis meses y medio. La familia podrá basarse en las señales del niño, teniendo en cuenta que los primeros purés siempre deben completarse con las tomas de leche.

A continuación, te damos cinco pautas básicas del la alimentación complementaria a demanda, o baby-led weaning.



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¿Cómo se introducen los distintos alimentos?

El orden de introducción de los diferentes alimentos en la dieta del niño no tiene tanta importancia como antes. Por lo tanto, no hay que ser tan rígidos. Lo importante es dar el pecho al bebé durante todo el tiempo posible y ofrecerle alimentos variados.

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¿Cómo actuar con los alimentos alergizantes?

El gluten, los huevos y el pescado se deben introducir desde el principio, o casi. Los especialistas ya están de acuerdo. Los estudios al respecto han concluido que retrasar la introducción de alimentos susceptibles de provocar reacciones alérgicas no sirve para nada, lo que representa una de las principales novedades de los últimos años. Algunos estudios muestran incluso que el número de alergias alimentarias aumenta si la introducción de los alérgenos se retrasa.

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¿Cuándo hay que introducir el gluten?

No antes de los cuatro meses y no más tarde de los siete. Lo mejor es introducirlo cuando todavía se da el pecho, para combatir una posible intolerancia. Está desaconsejado posponer la introducción del pan y de la pasta con gluten: es oportuno saber si el pequeño es celiaco desde el principio.

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¿Cuáles son los alimentos que hay que introducir?

Los alimentos que no deben faltar en la dieta del bebé son los que contienen proteínas y hierro, así que es bueno empezar con un puré de carne y verdura. Asimismo, es importante variar y alternar la carne con queso, huevos y otros alimentos. Hay que tener en cuenta la capacidad de deglución y de masticación del niño. Por este motivo, al principio, los alimentos deben triturarse o rallarse. De todos modos, el punto de referencia siempre debe ser el pediatra.

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¿Qué hay de la regla de introducir los alimentos por separado?

También esta regla ha pasado a un segundo plano. Introducir varios sabores a la vez, por ejemplo, verduras variadas, no es un error. Lo importante es acostumbrar al niño a comer sano y equilibrado, y el ejemplo de los papás en este sentido es fundamental.

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Comentarios (4)

Hola! Creo que lo único correcto de todo el artículo es que no hay rigurosidad a la hora del orden de introducción de los alimentos, todo lo demás... os lo habéis inventado? Es como si hubierais oído campanas pero no sabéis dónde...
Para la alimentación complementaria, ya sea de este tipo o de cualquier otro, hay que esperar a que el bebé haya cumplido 6 meses, nunca antes, y todo el tiempo necesario después, para que el bebé se mantenga sentado erguido, haya perdido el reflejo de extrusión y tenga interés por la comida. Lo de no introducir ciertos alimentos después de los 6,5 ó 7 meses no tiene ningún sentido... Son algunos alimentos los que no se pueden introducir antes de cumplir 1 año...
Sobre las alergias, para eso se van introduciendo los alimentos de uno en uno, lo que se une al último punto de mezcla de alimentos... se pueden mezclar, como en cualquier receta que coma un adulto, siempre que todos los ingredientes ya se hayan introducido al bebé y no detectado alergia.
El BLW no contempla purés, papillas o comida rallada o triturada, a no ser que sea lo forma en que lo coman también los adultos, o sea la forma más fácil de acceso al alimento para el bebé, pero lo usual es la presentación en trozos lo suficientemente grandes como para que el bebé los pueda agarrar con la mano y acceder a la parte que sobresalga.
Y no "debe completarse con tomas de leche", ya que de lo que estamos hablando es de alimentación complementaria, pero complementaria a la leche, es decir, primero leche (ya sea materna o artificial) y después ya el resto de alimentos, para que el bebé vaya autogestionando lo que quiere comer en cada momento.
Aquí os dejo un breve resúmen de algunas líneas básicas del baby led weaning, que podéis ampliar y, en vuestro caso, conocer, en cualquier web dedicada a ello... aún me pregunto de dónde habéis sacado la información que sale en este artículo...
Partiendo por puntos, no se donde habéis sacado la información para este artículo.
Es cierto que el baby les weaning se pueden ir introduciendo los alimentos sin orden especifico pero no a lo loco, para descartar alimentos lo ideal es darle los alimentos nuevos de uno en uno, dejando siempre un margen de 3 días para cada alimento para descartar alergias.
Es cierto que el niño come lo que le gusta ( como los adultos) pero no que hagan su menú, lo especifico de este menú es que coman lo mismo que los padres, siempre a su manera.
Y el gran error es que aquí NO HAY purés, papillas ni nada de eso, el alimento se da en trozos y es el bebe el que gestiona el mismo MASTICANDO.

Creo que deberíais dar un repaso al articulo.
Porfavor... informaros bien antes de publicar información errónea.... me he puesto hasta nerviosa de leer algo TAN sin sentido.
La verdad es que cada vez que me paro a leer alguno de vuestros artículos alucino más. Escribís por escribir, sin informaros de los temas.
No se empieza con blw a los 5 meses ( el bebé ha de cumplir una serie de requisitos: que ya no tenga reflejo de extrusión, que se mantenga solo sentado sin ayuda... Entre otros). Si hablas de blw no puedes hablar de purés, se trata precisamente de eso, de no dar purés ni papillas a no ser q ese día toque comer puré para toda la familia....
Y bueno , para q voy a decir más, que lo que hacéis es confundir y desinformar.
Y, obviamente, esta forma de alimentación no es nueva.