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Desayunos sanos para bebés y niños

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El desayuno es la comida más importante del día y, sin embargo, suele resultar poco abundante y apetitosa. Te explicamos la importancia del desayuno, de qué debe constar y te ofrecemos propuestas de desayunos sanos.

El desayuno constituye la primera comida de ldía y, también, la más importante. A unas 10-12 horas de la cena, los niños necesitan acumular energía y empezar bien el día, aunque son pocos los que lo hace de verdad.

- Por este motivo, el desayuno se debe organizar como una comida ligera, que garantice el 20-25% de toda la necesidad energética diaria (lo que significa, al menos, 250-300 calorías para un niño de tres años).

- Asimismo, los componentes principales de un desayuno sano deben ser los carbohidratos, que son fáciles de digerir y de asimilar. También es necesario incluir alimentos que proporcionen vitaminas, sales minerales y proteínas. En cuanto a las grasas, es mejor que estén presentes en una cantidad reducida.

(Te interesa: Las sales minerales que tu hijo necesita)

Esquema clásico de desayuno sano

El esquema clásico, que incluye un vaso de leche, unas galletas y una pieza de fruta, es correcto desde el punto de vista nutritivo.

- Sin embargo, los hidratos de las galletas también se pueden sustituir por copos de cereales, por pan, tostadas o bizcochos caseros, por ejemplo.

- En cuanto a la leche, fuente de calcio y de proteínas, se puede sustituir por yogur, cremas de requesón y batidos.

- También la fruta, rica en vitaminas, se puede proponer de diversas maneras: en macedonia, cocida o como ingrediente de un delicioso dulce.

Propuestas de desayunos sanos

Seguidamente, te proponemos tres desayunos sanos que están riquísimos y que son aptos para mayores y pequeños.

Copa rica de la mañana

En un bol, verter dos yogures naturales y mezclarlos bien con dos cuchardas de miel. Pelar dos manzanas y dos plátanos; cortar las primeras en dados pequeños y los segundos, en rodajas finas. Añadir la fruta y un puñado de pasas al yogur con miel, y mezclar bien. Dividir la mezcla en cuatro porciones y decorar cada una con una galleta.

Rosquillas trenzadas

Precalentar el horno a 180º. Disolver 12 gramos de levadura de panadería en dos cucharadas de leche, añadir 100 gramos de harina y trabajar la masa hasta obtener una especie de panecillo. En un bol, poner la masa, cubrirla con un paño y dejar que fermente un poco. Después, incorporar otros 170 gramos de harina, un huevo, 35 gramos de azúcar, la ralladura de un limón y cuatro cucharadas de leche. Trabajar la masa, hacer una bola con ella, cubrirla con un paño y completar la fermentación, hasta que la masa alcance el doble de su volumen. Formar unos cilindros con la pasta y, utilizando dos cada vez, hacer unas trenzas y cerrarlas en forma de anillo. Disponer las rosquillas en una bandeja para horno, previamente untada con mantequilla y espolvoreada con harina. Batir un huevo, pintar con él la superficie de las rosquillas y hornear a 180º durante 30 minutos.

Delicias de pan con crema

Pelar dos plátanos y cortarlos a rodajas. En un bol, poner las rodajas de plátano, junto con 120 gramos de requesón, dos cucharadas de mermelada de frutos del bosque y tres cucharads de piñones, y mezclar bien. Untar la crema obtenida sobre ocho rebanadas de pan integral y servir dos para cada comensal.

 Y tú, ¿tienes otras propuestas de desayunos sanos que quieras compartir con otras mamás? ¡Cuéntanoslo!

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Comentarios (12)

Buenas. Tengo un bebe de 12 meses y va justo de peso.
Para comer, merendar y cenar come bien pero el desayuno es un desafio. Se toma 3/4 de biberon al dia. He probado ir cambiando de cereales...pero no funciona. No se que hacer.
Me podeis ayudar?
no entiendo el problema de que nuestros bebes puedan probar el chocolate, creo que con moderación y en un formato sano, no tiene porque tener ninguna consecuencia, yo el otro dia probé en el gimnasio unos bagels con chips de chocolates que estaban en promoción, y me parecieron super buenos de sabor, encima no contienen grasas trans, bajos en calorias y en azúcar, y que queréis que os diga, llevamos unas semanas comiendolos en casa y encantandos jeje sobre todo la peque, encima yo que estoy a dieta, puedo incluirlos en la misma ya que son aptos para ella, son de la marca mr yummy os dejo link de donde los compro yo, como digo, fabuloso https://www.tiendaculturista.com/fit-food-comida-sana/mr-yummy-chocolate-bollo-sin-calorias-6157.html
Mi niña tiene ahora 13 meses, y desayuna una tostada con jamón o queso y un yogur, comió chocolate por primera vez a los 6 meses, y esta sanisima, también toma leche de vaca desde los 6 meses
el chocolate a los dos años? mi hija probó el chocolate ya con 9 meses bajo forma de helado, solo lo probó pero le tuvimos que dar mas, le encantaba, pero claro con moderacion todo siempre! . Ahora tiene 14 meses, por la mañana se desayuna un biberón de unos 270ml de leche de formula con cereales a veces de galleta maria otras con miel, otras de cacao, y se queda fritica un par de horas más, sobre las 11h, se toma unas galletitas sin gluten (aunque no tiene alergia) y un sobre de fruta o tipo iogolino que es mas yogur. Pero el fin de semana me ve desayunar a mi el té, mis cereales, mi zumo de naranja, y lo quiere probar todo. Creo que le compraré unos cereales que sean mas fáciles de comer que los Special... tipo arroz inflado o asi igual le gusta. El desafio con ella es la fruta, hay que engañarla casi o que nos vea comerla para que ella la coma tambien. Pero entre semana como por la mañana desayuna en casa de mi suegra no controlo lo que come o deja de comer, lo que si sé que come de maravilla al medio dia, y se zampa 3 bibi al dia a parte de la merienda de media mañana y de la tarde y de la comida y la cena, y está sanisima, alta y con peso perfecto.
Mi bebé de 19 meses tiene ALPV y al huevo , para mí es un desafio hacerle la comida y que no se aburra, me podrían ayudar con algun menú ?? Muchas gracias:)
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