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Lista de cereales sin gluten y con gluten

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Cuando se inicia la etapa de la introducción de nuevos alimentos distintos a la leche, los cereales son unos de los primeros alimentos que entran en la dieta del bebé. Pero ¿cuáles son los cereales sin gluten y con gluten? ¡Conozcámoslos!

​La introducción de los cereales en la alimentación del bebé forma parte del proceso de introducción de alimentos distintos a la leche, es decir, de la alimentación complementaria a las tomas de pecho o de fórmula, que, en cualquier caso, deben seguir siendo el principal alimento del niño hasta el año o más.

(Te interesa: Introducción de los alimentos en la dieta del bebé)

Te damos las pautas para introducir los nuevos cereales. Y, si quieres imprimirte la lista de los cereales del bebé, sus propiedades y los tiempos de introducción de cada uno, de forma esquemática, haz clic en el banner.

Pautas para introducir los cereales sin gluten y con gluten

- Antes de los seis meses, no hay que darle alimentos que contengan gluten, para evitar posibles reacciones de alergia o intolerancia. Por ello, es mejor ofrecerle cereales como el arroz, el maíz y la tapioca, y dejar el trigo y sus derivados para cuando el pequeño tenga unos seis o siete meses.

(Te interesa: Intolerancia y alergia alimentaria)

- Para empezar, bastarán un par de cucharaditas de cereales con gluten añadidas al biberón de leche de continuación. Después de los primeros ensayos, debes aumentar gradualmente la cantidad, introduciendo la sémola y también la pasta, siempre eligiendo la de pequeño formato.

- Con el añadido de los cereales con gluten, la papilla se hace más sustanciosa y se enriquece con almidón y proteínas: es probable, precisamente por esta razón, que consiga satisfacer por entero el aporte nutritivo de la comida y que el niño ya no pida el complemento de leche.

Seguidamente, te ofrecemos un listado de cereales sin gluten y otro de cereales sin gluten, en que también te explicamos los propiedades de cada uno de ellos y los tiempos de introducción de cada uno. Haciendo clic en el banner que encontrarás al final del artículo, te la puedes imprimir.

Cereales sin gluten

arrozARROZ. Es el cereal que proporciona más almidón y en la forma más fácilmente digerible. Se puede ofrecer al bebé en forma de harinas, sémolas, copos o incluso de leche de arroz
¿CUÁNDO INTRODUCIRLO? Se puede ofrecer prácticamente desde el principio del destete, a los 4-6 meses. Puede administrarse a niños celíacos.  
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maizMAÍZ. El maíz es muy rico en hidratos, además de contener potasio, betacaroteno, magnesio y vitaminas del grupo B.   
¿CUÁNDO INTRODUCIRLO? El maíz se puede ofrecer al niño prácticamente desde el principio del destete, a los 4-6 meses, en forma de harinas y sémolas. Puede administrase a los niños celíacos.

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mijoMIJO. Un cereal de grano muy pequeño y con un sabor suave y neutro, lo que hace que sea bien aceptado por los niños. Es uno de los cereales que más hierro y magnesio aporta. Contiene vitaminas del grupo B.
¿CUÁNDO INTRODUCIRLO? El mijo es un cereal apto para las primeras papillas infantiles, ya que no contiene gluten.

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sorgoSORGO. El sorgo es un cereal muy similar al maíz, tanto en apariencia como en propiedades nutricionales. Contiene vitaminas del tipo E y B, minerales, como fósforo, hierro y calcio, y fibra.
¿CUÁNDO INTRODUCIRLO? 
No contiene gluten, por lo que se puede ofrecer al niño al principio del destete.

Cereales con gluten

trigoTRIGO. Muy proteico: aporta energía de larga duración. El salvado es rico en fibra no digerible, que previene el estreñimiento. Es rico en minerales y en vitaminas del grupo B. 
¿CUÁNDO INTRODUCIRLO? El trigo se puede dar al niño en forma de papillas de harina, copos, sémola, galletas o pan a partir de los seis meses.

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cebadaCEBADA. Tiene un poder nutritivo y una composición química muy parecidos a los del trigo, y es muy fácil de digerir. Es rica en vitaminas del grupo PP, E y B (como el ácido fólico).
¿CUÁNDO INTRODUCIRLA? Se puede ofrecer al niño a partir de los seis meses en forma de papillas de harina, copos, pan de cereales, etc.

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espeltaESPELTA. Los nutrientes de este cereal son muy fáciles de asimilar por parte del organismo, ya que no ha sufrido tantas variaciones como el trigo.genera un menor riesgo de alergias y posee una alta digestibilidad.
¿CUÁNDO INTRODUCIRLA? La espelta contiene gluten, por lo que su consumo se recomienda a partir de los seis meses.

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avenaAVENA. Es el cereal más calórico y energético, por lo que es ideal para los meses fríos y para los niños más moviditos. Aporta una gran cantidad de vitamina B y minerales, como magnesio, fósforo y calcio, y es rica en fibra.
¿CUÁNDO INTRODUCIRLA? La avena es un cereal que contiene gluten, por lo que se debe introducir en la dieta del niño a partir de los seis meses.

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centenoCENTENO. Destaca por su contenido en zinc y selenio, minerales antioxidantes, y es rico en fibra. El centeno contiene vitaminas del grupo B, que ayudan a absorber los carbohidratos y benefician al sistema nervioso.
¿CUÁNDO INTRODUCIRLO? El centeno es un cereal que contiene gluten, por lo que se debe introducir en la dieta del niño a partir de los seis meses.

 

 

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Comentarios (4)

Menudo artículo! Revisen las recomendaciones de la OMS. Cómo podéis hablar del destete a los 4 meses??? Un bebé solo debe tomar leche exclusivamente, a poder ser materna, hasta los 6 meses. Los alimentos se introducen a partir de esa edad. Además, los bebés son lactantes hasta el año. Que es eso de que no pedirán el suplemento de la leche??? No tiene ningún sentido... La leche es su principal alimento! Lo que es extra es la alimentación que se le va introduciendo. Por eso se le llama alimentación complementaria!
Y dejad de promocionar papillas que contienen montones de azúcar. Luego preocupados de que hay obesidad infantil.
Hola mi bebe tiene 16 meses y quiero destetarle porque no come nada mas que la teta, me encantaría vuestra opinión de que hacer para que tenga ganas de comer ya que ni el biberon me acepta.? Gracias os leo
Hola tengo mi bebé de 15 meses quiero destetarlo pero no le gusta el biberón y se duerme amamantando que consejos pueden darme. Muchas gracias.
Hola. Tengo una niña de 4 meses y medio y stoy intentando quitarle el pecho xq empiezo ya a trabajar. No quiere el bibe. Algun consejo?
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