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La receta del día: fajitas de atún y crudités

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¿Quieres sorprender hoy con una receta muy sencilla, nutritiva y original? Te explicamos cómo preparar unas deliciosas fajitas de atún y crudités, que encantarán tanto a los mayores como a los pequeños de la casa.

¿Cansada de hacer unas recetas para los mayores y otras para los pequeños de la casa? ¿Buscas una receta, fácil, rápida y saludable, para toda la familia? Pues aquí te ofrecemos una receta riquísima y muy fácil de hacer de fajitas de atún y crudités.

(Te interesa: Cenas para niños: 10 recetas fáciles y nutritivas)

Ingredientes para las fajitas de atún y crudités

Para 4 personas:
• 8 tortitas de maíz
• 200 gramos de atún en conserva al natural
• 2 zanahorias
• 4 hojas de lechuga grandes
• 8 cucharadas de queso fresco
• 1/2 limón
• 10 ramitas de cebollino
• 60 gramos de queso tipo Gruyère
• Sal y pimienta

Cómo preparar las fajitas de atún y crudités

1. Para empezar hay que escurrir el atún, ponerlo en una ensaladera con el zumo de limón, las ocho cucharadas de queso fresco y el cebollino picado. A continuación, salpimentar y mezclar bien todos los ingredientes.
2. Seguidamente, pelar las dos zanahorias y rallarlas en tiras finas. Cortar el queso Gruyère en láminas también finas. Lavar y escurrir las hojas de lechuga.
3. A continuación, calentar las tortitas, ligeramente humedecidas, en una sartén durante unos dos minutos.
4. Poner las hojas de lechuga sobre las tortitas, cubrirlas con la mezcla de la ensaladera y las láminas de queso Gruyère y, finalmente, con las zanahorias. Enrollar las fajitas de atún y servir.

¡Y ya están listas para comer estas deliciosas fajitas de atún y crudités!
 

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