Receta de Pasta con lechuga y patatas

Receta de pasta con lechuga y patatas para bebés
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Entorno a los siete u ocho meses de edad los niños ya son capaces de masticar, por lo que es conveniente introducir alimentos sólidos en su dieta, con el fin de que practiquen la masticación y empiecen a comer como los adultos.   

(Te interesa: Claves para el correcto aprendizaje de la masticación del bebé)

Para ello, puedes preparar recetas para tu hijo que incluyan alimentos sólidos. Por ejemplo, esta receta de pasta con lechuga y patatas que te detallamos seguidamente. Se trata de un plato que mezcla un sabroso caldito de patatas, lechuga y pollo con pasta de pequeño formato, ideal para que el niño empiece a degustar los alimentos sólidos. 

Ingredientes
  • 20 gramos de pasta de pequeño formato.
  • 4 hojas de lechuga.
  • 1/2 patata.
  • 1 taza de caldo de pollo.
  • 1 cucharadita de queso rallado. 
Preparación
  1. Cocer al vapor cuatro hojas de lechuga y la media patata cortada en dados.
  2. Triturar todo junto con el caldo y añadir la pasta que habremos cocido en un recipiente aparte.

La lechuga en la dieta del bebé

La lechuga es una hortaliza que genera ciertas dudas en relación con la dieta infantil, ya que contiene nitratos. Sin embargo, el contenido de nitratos de la lechuga es menor que el que se puede encontrar en acelgas y espinacas.

En relación con la hortaliza, y a diferencia de las acelgas y espinacas, el Panel de Contaminantes de la Cadena Alimentaria de EFSA afirma que sus niveles de nitratos no presentan ningún riesgo para la salud de los bebés y los niños de corta edad. Así pues, puede introducirse en la dieta del niño.

(Te interesa: Receta de crema de lechuga para bebés)

Cuándo introducir cada verdura en la dieta del bebé

Cuando hablamos de la introducción de las verduras en la alimentación complementaria del bebé, a partir de los seis meses de edad aproximadamente y según indique el pediatra, hay algunas verduras más adecuadas que otras según la edad del niño. Sin embargo, se trata solamente de una recomendación que puede variar según la propia consideración de cada médico o especialista:

  • A partir de los seis meses: calabacín, calabaza, puerro, brócoli, patata, guisantes y judías verdes.
  • Entre los seis y siete meses: zanahoria, cebolla, coliflor y tomate.
  • A partir de los 12 meses: espárragos, remolacha, col y nabo.

(Te interesa: Introducción de las verduras en la alimentación complementaria del bebé)

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Comentarios (1)

Invitado - invitado
¿Que significa el nº 7 en los ingredientes "20 gramos de 7 de pequeño formato"?