Receta de Pasta con queso Brie y albahaca

Receta de pasta con queso Brie y albahaca para bebes
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A partir de los 10 a 12 meses de edad, el bebé ya puede comer muchos alimentos. De hecho, es durante esta edad que empieza a habituarse a texturas de alimentos sólidos, siempre servidos en trozos pequeños y fácilmente masticables para evitar que se pueda atragantar. Se trata, así pues, del momento ideal para incluir en su dieta uno de los alimentos estrella de los niños: la pasta, que tanto les gusta y tanta energía les aporta. 

(Te interesa: ¿A tu hijo no le gusta la pasta? El pediatra responde)

La receta de pasta con queso Brie y albahaca que te mostramos a continuación está especialmente pensada para bebés de 10 a 12 meses de edad, ya que es fácil de masticar, sabrosa y muy nutritiva, rica en hidratos de carbono, pero también en proteínas, ya que el queso contiene elevadas cantidades. 

Ingredientes
  • 250 g de pasta ("espirales”).
  • 300 g de queso brie.
  • 150 ml de nata líquida.
  • 1 ramito de albahaca fresca.
  • Sal.
  • Pimienta.
Preparación
  1. Verter en un bol la nata líquida con las hojitas de albahaca picadas, sal y una pizca de pimienta, y mezclar bien.
  2. Quitar la capa externa del queso Brie y cortarlo en daditos.
  3. Cocer la pasta en abundante agua salada hasta que esté tierna, pero entera (al dente).
  4. Escurrirla bien y ponerla en un cuenco.
  5. Añadir los daditos de queso y mezclarlo rápidamente hasta que éstos se hayan fundido.
  6. Agregar la salsa de nata y albahaca, volverlo a mezclar y servirlo inmediatamente.

Cuándo introducir la pasta en la dieta del bebé

La pasta es un alimento que suele fascinar a los más pequeños de la casa y, posiblemente, se convertirá en uno de los alimentos preferidos de tu hijo desde el momento en que la pruebe por primera vez. Pero, ¿cúando introducir la pasta en las recetas para el bebé?

Lo ideal, y siempre siguiendo las recomendaciones del pediatra, es hacerlo una vez pasado el octavo mes, cuando el pequeño empieza a habituarse a consistencias un poco grumosas, menos suaves que las de las cremas. 

Al principio, se puede cocer la pasta en el caldo vegetal, para llegar, con el tiempo, a preparar pequeños platos cada vez más sabrosos. En cuanto al formato, para habituar poco a poco al niño a la pasta, en un primer momento es aconsejable darle pastas de formas pequeñas y, más adeltante, con la salida de los primeros dientes, se pasará a formas cada vez más grandes hasta llegar, alrededor del año, a los primeros espaguetis y macarrones.

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Comentarios (1)

¿cuando se puede introducir la sal en la alimentación de los bebes?