Receta de Puré de aguacate y pera

Receta de Puré de aguacate y pera para bebés
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El aguacate es un alimento muy rico en grasas monoinsaturadas, entre las que destaca un ácido graso esencial Omega-3, y con un alto contenido en agua. Sin embargo, al igual que otras frutas tropicales, se trata de un alimento potencialmente alergénico, por lo que no se recomienda introducirlo en la dieta del bebé hasta los 12 meses de edad, según indique el pediatra.

Una vez el niño ya lo pueda comer con tranquilidad, cabe tener en cuenta que el aguacate es una fruta que combina muy bien con otras más líquidas y de sabor dulce a la hora de elaborar purés y papillas para el niño.

(Te interesa: La fruta en la alimentación complementaria del bebé: habla la experta)

Seguidamente, te mostramos un sencillo paso a paso para elaborar una rica receta de puré de aguacate y pera para niños, al que puedes añadir, si lo deseas, un poco de leche de continuación para aumentar sus nutrientes. ¡Ideal como merienda!

Ingredientes
  • 25 gramos de aguacate.
  • 25 gramos de pera.
  • Agua o leche adaptada.
Preparación
  1. Para empezar, pelar y aplastar con un tenedor el aguacate y la pera.
  2. Añadir la suficiente agua hervida o leche para obtener un puré homogéneo de la consistencia deseada.

Beneficios del aguacate

El aguacate es la fruta más nutritiva que existe: un concentrado de energía libre de colesterol. Contiene hierro, vitaminas E y B6 y muchas proteínas vegetales. La vitamina E protege los tejidos de los radicales libres y el indispensable para el funcionamiento del tejido muscular y nervioso. La vitamina B6 o piridoxina, por su parte, es importante para la producción de hormonas, regula el equilibrio de los aminoácidos en el organismo e interviene en el proceso de crecimiento.

Su suavidad y consistencia cremosa lo hacen un alimento muy adecuado para los niños inapetentes, sobre todo, en caso de resfriado o dolor de garganta, porque se come frío. Así que es interesante añadirlo en las recetas para bebés y niños.

(Te interesa: Resfriado en niños)

(Te interesa: Dolor de garganta)

Cuando ya sea más mayorcito, triturado o mezclado con limón, se puede untar sobre el pan, preferiblemente de centeno o integral. También se puede combinar con carnes blancas y arroz. Si se le añade ajo, cebolla, tomate y chile, se convierte en un guacamole para toda la familia. 

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Comentarios (1)

no sabia que no era recomendable darle palta (aguacate) a los bebes hasta el año, le hemos dado a mi hija a los 9 meses y gracias a Dios no le causo alguna reacción desfavorable, es mas le gustó mucho