Receta de Sémola verde

Receta de Sémola verde para bebés
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A partir de los seis meses, el bebé puede empezar a comer cereales en forma de papillas de harina, copos o sémola, siempre que así lo indique el pediatra, ya que cereales como el trigo contiene gluten, una proteína a la que algunos niños son intolerantes. Si el niño ya puede tomar sémola, es aconsejable dársela en forma de purés, mezclada con verduritas que endulzarán su sabor y que aligerarán la textura del puré.

(Te interesa: La alimentación complementaria, paso a paso)

Seguidamente, te ofrecemos una receta de puré de sémola con guisantes, una combinación entre este nutritivo cereal y los guisantes, muy ricos en vitaminas del complejo B. La receta, muy fácil de preparar, está pensada para ofrecer sabores nuevos al bebé y aportarle un alimento nutritivo y saludable.

Ingredientes
  • 50 gramos de guisantes frescos.
  • 250 gramos de agua.
  • 2 o 3 cucharadas de sémola de arroz o mandioca (tapioca).
  • 1 quesito sin grasa.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación

En una cacerola, cocer los guisantes, escurrirlos y pasarlos por el colador chino. Añadir el puré obtenido al caldo de cocción. Poner de nuevo al fuego, añadir la sémola y cocer durante 5-8 minutos, removiendo continuamente. Retirar del fuego y añadir el quesito. Por último, condimentarlo con el aceite de oliva.

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