Receta de Receta base para preparar cupcakes

Receta de Receta base para preparar cupcakes
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Sin duda alguna el cupcake es uno de los dulces más de moda de los últimos tiempos. De atractiva presentación, increíble sabor y textura muy cremosa, este pastelito parecido a una magdalena decorada se ha popularizado en todo el mundo y son muchas las recetas que circulan por la red para elaborar cupcakes de todos los sabores.

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Pero, ¿cuál es la receta para elaborar la base del cupcake? Te la detallamos a continuación, para que puedas elaborarla fácilmente en casa. Una vez tengas la base, solamente deberás dejar volar tu imaginación y elegir el sabor de cupcake que quieras hacer. ¿Por qué no piedes a tus hijos que te ayuden en la cocina? ¡Os lo pasareis en grande!

Ingredientes

- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre de vainillina
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de canela molida
- Leche 

Preparación

Precalentar el horno a 180 ºC. Introducir los moldes de papel en los espacios del molde para cupcakes. Para preparar unas 12 cupcakes de tamaño mediano, montar 150 g de mantequilla con 150 g de azúcar y, cuando la mezcla adquiera volumen, incorporar dos huevos y un sobre de vainillina. A continuación, mezclar 150 g de harina tamizada con una cucharadita de levadura y una pizca de canela molida. Añadir, poco a poco, la leche necesaria para ablandar la pasta, que debe tener la consistencia de una crema densa. Distribuir la pasta en los moldes, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad. Hornear durante unos 15 minutos o hasta que tengan un color dorado. Retirar las cupcakes del horno, pero no quitar los papelitos que las envuelven, y dejar enfriar. Para los más golosos, se puede añadir a la pasta 50 g de chocolate fondant o chocolate blanco rallado.

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