Receta de Budín de arroz y frambuesas

Receta de Budín de arroz y frambuesas para niños
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El budín de arroz es una de estas recetas tradicionales que ya preparaban nuestras abuelas con el fin de aprovechar alimentos sobrantes y crear unos platos diferentes, originales y, normalmente, muy sabrosos. Mezclar el arroz con otros alimentos da como resultado este delicioso, que encantará a mayores y a pequeños.

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Seguidamente, te ofrecemos una receta de budín de arroz con frambuesas para niños. Por esta razón, para llevarla a cabo, según la edad del niño, necesitarás leche de crecimiento y también un yogur. El resultado es un postre de sabor delicioso y muy nutritivo.

Ingredientes
  • 20 gramos de arroz.
  • 75 mililitros de leche de crecimiento.
  • Un poco de mantequilla o margarina.
  • 15 gramos de yogur.
  • 10 gramos de frambuesas. 

 

Preparación
  1. Para empezar, poner el arroz y la leche en una fuente refractaria y un poco engrasada.
  2. A continuación, mezclar bien los dos ingredientes y esparcir sobre la superficie.
  3. Cocer en el horno precalentado a 150 grados durante unos 30 minutos y hornear durante una hora o una hora y media, o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla cremosa.
  4. Una vez finalizada la cocción, sacar el budín del horno y dejar enfriar.
  5. Por último, una vez frío, mezclar con el yogur y las frambuesas.

Propiedades de las frambuesas

La frambuesa es una fruta que aporta muy pocas calorías y que es muy rica en fibras, vitamina C y minerales como el potasio, el magnesio o el calcio. El hecho de ser rica en fibra le confiere un gran resultado a la hora de prevenir y tratar problemas de estreñimiento y otro tipo de trastornos relacionados con el tránsito intestinal. 

Además, las frambuesas tienen un excelente poder antioxidante, por su contenido en vitamina C y por ser ricas en flavonoides. Ello permite que el organismo se encuentre protegido frente al envejecimiento y que el sistema circulatorio funcione adecuadamente. Así pues, es una fruta ideal para preparar recetas de postres para los niños y toda la familia.

Cómo elegir las frambuesas

La época más adecuada para la recolección de las frambuesas es durante los meses de julio a octubre. A la hora de elegirlas, debes tener presente de seleccionar aquellas frambuesas que no presentan signos de enmohecimiento.

Por otro lado, más allá de las frambuesas frescas, también puedes encontrar en el mercado frambuesas congeladas, enlatadas y en almíbar.

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