Receta de Budín de vainilla

Receta de Budín de vainilla para niños
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¿Te faltan ideas para preparar postres para tus hijos? De hecho, el postre puede resultar algo controvertido, ya que tú quieres que los niños coman de forma saludable, priorizando postres como las frutas o los yogures, pero, en cambio, ellos prefieren optar por postres dulces como los pasteles o los helados, más calóricos y menos nutritivos.

(Te interesa: Dulces recetas para niños golosos)

Una buena manera de encontrar un punto medio entre el deseo de mamá y el del niño es esta receta de budín de vainilla que te mostramos seguidamente. El budín permite ofrecer al pequeño un postre de sabor dulce y apetitoso y, a la vez, es un alimento saludable, que el niño puede comer de forma moderada.

Ingredientes

- 150 gramos de nata montada
- 100 gramos de azúcar
- 1 hoja de cola de 2
- 1 taza de leche de crecimiento
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla

 

Preparación

Calentar la leche de crecimiento junto con la vainilla. Mientras tanto, batir las yemas de huevo con el azúcar, introducir la mezcla en un cazo y añadir la leche. Dejar espesar la crema, cociéndola al baño María y prestando mucha antención a que no llegue a hervir. Ablandar la cola de pescado en agua tibia, escurrirla y añadirla a la crema. Dejarla disolver completamente en la mezcla, removiendo cuidadosamente con una cuchara de madera, y apagar el fuego. Por último, dejar enfriar un poco, añadir la nata montada y verter en un molde. Dejar en el frigorífico un mínimo de tres horas.

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