Receta de Espirales con calabacín

Receta de Espirales con calabacín para niños
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Ingredientes

- 50 gramos de pasta en forma de espiral
- Aceite de oliva
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1 calabacín picado
- 75 gramos de tomates enlatados, sin semilla y picados

 

Preparación
  1. En primer lugar, cocer las espirales en una cazuela con agua hirviendo, durante unos 10-12 minutos.
  2. Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y el calabacín finamente picados.
  3. Bajar un poco el fuego, añadir los tomates, enlatados o bien sin semillas y picados, y dejar cocer durante unos cuatro minutos más, removiendo frecuentemente.
  4. Para finalizar, escurrir bien las espirales de pasta y añadirlas a la preparación anterior.

Los hidratos de carbono en la dieta del niño

Los hidratos de carbono son fundamentales en la alimentación infantil, ya que son sinónimo de energía. Algunos de los alimentos que son ricos en hidratos de carbono son la pasta, las patatas, el trigo, el maíz, el arroz, las legumbres, la fruta y la verdura. Sin embargo, es importante que el consumo de hidratos de carbono por parte de los niños no sea excesivo, ya que podría contribuir a la aparición de la obesidad infantil.

Existen dos tipos de hidratos de carbono: los simples o de absorción rápida, formados por glucosa, fructosa o dextrosa, y los complejos o de absorción lenta, formados por moléculas más complejas. La diferencia entre ambos es que los hidratos simples se digieren más rápidamente y pueden llegar a almacenarse en el organismo como grasa. En cambio, los hidratos complejos, considerados más saludables, se digieren más lentamente y se asimilan mejor por parte del cuerpo.

Algunos alimentos ricos en hidratos simples son las harinas refinadas y sus derivados, el azúcar, la miel, los zumos de frutas, la bollería y algunos productos de comida rápida como las patatas fritas. Por el contrario, los alimentos ricos en hidratos complejos son el arroz y los cereales integrales, las hortalizas, las legumbres, el pan integral y algunas frutas como las fresas o los frutos rojos.

A la hora de elegir los mejores hidratos de carbono para la alimentación de tu hijo, es aconsejable optar por ofrecer al pequeño hidratos de carbono de tipo complejo o de asimilación lenta, mucho más beneficiosos para el organismo. Sin embargo, el niño también puede tomar hidratos simples, siempre de forma moderada. La clave está en encontrar el equilibrio.

(Te interesa: Dieta para niños deportistas )

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Comentarios (3)

Invitado - amalia lastenia
me gusta esto de las recetas muchísimo dado que hay días en que no se lo que le voy a dar de comer y esto es una idea buenísima¡¡¡
Invitado - invitado
mi hijo tiene 21 meses y aunque yo quisiera, pero el no come la comida entera aun, por lo que la pasta no se la comeria asi, que deberia hacer?
Invitado - invitado
MUY BUENA RECETA! ME GUSTO PARA MI HIJO;YA QUE A EL NUNCA LE GUSTARON LAS PAPILLAS:TIENE ONCE MESES:;D