Receta de Minihamburguesas de atún con legumbres

Receta de Minihamburguesas de atún con legumbres para niños
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Si a tu hijo le cuesta comer ciertos alimentos, ¿por qué no pruebas a presentárselos de una forma atractiva y diferente? Por ejemplo, mediante la elaboración de recetas que formen dibujos en el plato del pequeño: la cara de un personaje, un coche, un paisaje...De esta forma, la hora de la comida o la cena se convierte en un momento lúdico, un juego para el niño.

(Te interesa: Recetas divertidas para niños: almuerzos de película)

También puedes conseguir que el niño coma alimentos que no le entusiasman presentándolos mediante recetas que los "escondan", como esta receta de minihamburguesas de atún con legumbres. Bajo la apetitosa forma de la hamburguesa, seguro que tu hijo se come con agrado el atún y las legumbres, tan beneficiosas para su crecimiento. ¿Estás buscando recetas de hamburguesas caseras originales para niños? ¡Pues aquí tienes una que les encantará!

Ingredientes

- 300 g de patatas
- 150 g de atún en conserva al natural
- 2 huevos
- 35 g de harina
- 70 g de pan rallado
- 300 g de judías verdes
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva

 

Preparación

1. Cocer las patatas en abundante agua con sal o al vapor.
2. Pelarlas y reducirlas a puré con una cucharada de aceite.
3. Cocer las judías de igual forma y triturarlas hasta conseguir otro puré.
4. Escurrir el atún. Pelar el ajo y la cebolla, picar todo finamente y freír en un poco de aceite.
5. Mezclar el atún desmenuzado con el puré de patatas, el de judías, la cebolla con ajo y un huevo batido, y formar unas minihamburguesas. Dejarlas reposar en la nevera 30 minutos.
6. Rebozar las hamburguesas en harina, huevo batido y pan rallado, y freírlas en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes acompañadas de una salsa de tomate natural.

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