Receta de Pastel de tortillas

Receta de Pastel de tortillas para niños
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A menudo, a los papás les cuesta que sus hijos coman todo tipo de alimentos. A algunos niños les desagrada el huevo, tan beneficioso para su crecimiento. ¿Por qué no presentárselo de una forma original y divertida? Esta receta de pastel de tortillas para niños, fácil y rápida de preparar, será muy atractiva a los ojos del pequeño por su combinación de colores. Además, se trata de una receta muy económica y que resulta ideal para una cena ligera.

La receta de pastel de tortillas para niños que te mostramos a continuación consiste en una deliciosa mezcla de tortillas con bechamel, mozzarella y salsa de tomate. ¡Está tan rica, que seguro que tu hijo quiere repetir!

Ingredientes
  • 4 huevos.
  • 3 cucharadas de salsa de tomate.
  • 3 cucharadas de bechamel.
  • 3 lonchas de mozzarella.
  • Mantequilla.
  • Una pizca de sal. 
Preparación
  1. En primer lugar, hay que preparar cuatro tortillas.
  2. A cotinuación, untar con mantequilla una pequeña fuente de horno.
  3. Seguidamente, colocar sobre ella la primera tortilla untada con bechamel.
  4. Apoyar sobre ésta una segunda tortilla recubierta con la mozzarella. 
  5. A continuación, la tercera tortilla con la salsa de tomate.
  6. Sobre la última de las tortillas colocar un poco de bechamel, de salsa de tomate y de mozzarella.
  7. Introducir en el horno durante unos 10 minutos.
  8. Servir inmediatamente.

Propiedades del huevo

El huevo contiene una gran cantidad de proteínas ricas en aminoácidos "esenciales", necesarios para la construcción y el mantenimiento de los tejidos del organismo. Además, aporta al organismo una buena cantidad de grasas, concentradas en la yema, en especial, de tipo poliinsaturado (grasas "buenas") y con una presencia importante de fosfolípidos, útiles para la constitución del sistema nervioso.

Asimismo, el huevo contiene un moderado portacentaje de vitaminas (A y B) y de minerales, sobre todo, calcio, fósforo y hierro. Por todo ello, es un alimento que resulta muy beneficioso para los niños a partir del año de edad, según indique el pediatra, con lo que es interesante introducirlo en las recetas para los niños

El colesterol está presente sólo en la yema: un huevo de 60 gramos contiene poco más de 200 miligramos de colesterol, una cantidad que no comporta problemas para las personas sanas. Sin embargo, es un alimento con un alto riesgo de alergia en los niños, por lo que es aconsejable consultar con el médico qué pautas seguir a la hora de introducirlo en la dieta del niño. 

(Te interesa: Alergia infantil al huevo: ¿qué es y cómo tratarla?)

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